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使用食物交換份法進(jìn)行食物交換時,不同類食物只要其所含能量相同也能交換。
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生物價是評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較常用的方法。
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價格消費(fèi)水平必須與就餐人員的消費(fèi)水平相適應(yīng)。
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