填空題

皂苷是一類結構比較復雜的苷類化合物，它的水溶液經(jīng)振搖后能產(chǎn)生大量持久性、似肥皂樣的泡沫，按照其苷元的化學結構不同，可分為兩大類，即（）和（）。

答案： 三萜皂苷；甾體皂苷
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