【案例分析題】男性，40歲，診斷為十二指腸潰瘍，行畢Ⅱ式胃大部切除術(shù)后2周，常常在餐后20分鐘左右出現(xiàn)上腹脹滿(mǎn)、惡心、腸鳴和腹瀉，并伴心慌、出汗、乏力、面色蒼白，甚至虛脫，自訴平臥數(shù)分鐘后可好轉(zhuǎn)。病人及家屬非常緊張，向你詢(xún)問(wèn)“我現(xiàn)在的情況正常嗎？我出現(xiàn)了什么問(wèn)題？”“原因是什么？”“我應(yīng)該如何避免它發(fā)生？”請(qǐng)問(wèn)應(yīng)該如何向該病人和家屬做詳細(xì)的解釋和指導(dǎo)？