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纖維素是()的主要成分,是構(gòu)成植物支持組織的基礎,人類不能利用。但反芻類動物因體內(nèi)含纖維素分解酶而可以從中獲得葡萄糖。
A.胚芽
B.植物細胞壁
C.胚乳
D.子葉
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單項選擇題
淀粉分子因結(jié)構(gòu)不同可分為()和支鏈淀粉兩種。
A.直鏈淀粉
B.變性淀粉
C.改性淀粉
D.螺旋狀淀粉
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()是糧食中最重要的儲藏性多糖,是人體所需熱能的主要來源。
A.纖維素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.淀粉
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