A.與審核準則有關(guān)的經(jīng)證實的事實陳述 B.現(xiàn)場觀察結(jié)果 C.經(jīng)證實的記錄 D.以上都是
A.HACCP計劃所要控制的危害 B.負責執(zhí)行每個監(jiān)視程序的人員的培訓內(nèi)容 C.關(guān)鍵限值 D.已確定危害將得到被控制的關(guān)鍵控制點
A.預備信息和數(shù)據(jù) B.經(jīng)驗 C.流行病學調(diào)查和其他歷史數(shù)據(jù) D.以上全是