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牲畜宰殺后,從新鮮至腐敗變質要經(jīng)僵直、()、自溶和腐敗四個過程。
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一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是()左右。
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【論述題】論述如何進行食物中毒調查處理。
答案:
發(fā)生可疑食物中毒事件時,衛(wèi)生行政部門應按照《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及處理總則》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》...
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