填空題

酶促反應(yīng)時(shí)間進(jìn)程曲線分為三個(gè)階段，分別為（）、（）、（）。

答案： 延滯期；線性期；偏離線性期
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填空題

酶活性即是指（），指在規(guī)定條件下單位時(shí)間內(nèi)（）的減少量或（）的生成量。
答案： 酶促反應(yīng)速度；底物；產(chǎn)物
名詞解釋

酶活性國際單位
答案： 1IU指在規(guī)定條件下（37℃，最適pH，最適底物濃度），每分鐘催化1mmol底物發(fā)生反應(yīng)的酶量。
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