填空題

客人離開后，茶藝服務人員要立即回到所服務的區(qū)域，收拾桌面、清潔茶具、（）、和（）等，為下一批客人的到來做好準備。整理動作要（）、（）、（），不要影響其他客人。

答案： 清掃地面；整理桌椅；快；輕；穩(wěn)
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填空題

服務人員熟悉所推薦茶品的（）、（）、（）等資料，并根據(jù)（）、客人的喜好、飲食習俗及（）進行推薦。
答案： 特征；功效；價格信息；季節(jié)；身體狀況
填空題

茶藝師的準備中應清潔（），不留（），不涂有色（）及有香味的（）。
答案： 手部；長指甲；指甲油；護手霜
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