問答題
【案例分析題】在旅游旺季,各飯店客房出租率均較高,為了保證經(jīng)濟效益,一般飯店都實行超額預訂。一天,某酒店的大堂副理與前臺接待員密切配合,已將大部分客人安排妥當,只有一間房號為2305的客房,顯示為預離房。2305房的客人直至18點才來前臺辦理延住手續(xù),而此時,2305房間的預抵客人李先生已經(jīng)到達(大堂副理已在下午多次打電話聯(lián)系2305房間預離客人,但未找到)。
大堂副理試圖向剛剛到達的李先生解釋酒店超額預訂,并保證將他安排在其他飯店,一旦有房間,再將其接回,但客人態(tài)度堅決,稱這是你們飯店的問題,與我無關,我哪也不去。鑒于客人態(tài)度十分堅決,而且多次表示哪怕房間小一點也沒關系,他就是不想到其他飯店,在值班經(jīng)理的允許下,大堂副理將客人安置到了值班經(jīng)理用房,客人對此表示滿意。酒店為何要實行超額預訂?
答案:
在客房預訂過程中,幾乎每天都會有房間預訂未到的情況發(fā)生。這對于酒店來說,是一種經(jīng)濟損失,也是資源的浪費。因此,酒店通常在...