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擁有或管理兩家以上的飯店,這些飯店使用統一的店名、店標,統一的管理模式和服務標準,進行聯合經營的企業(yè),其企業(yè)形式是()。
A.獨立經營
B.飯店集團
C.飯店自聯組織
D.飯店企業(yè)集團
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飯店的“基本法”是()。
A.職工民主管理制
B.員工手冊
C.飯店崗位責任制
D.飯店經濟責任制
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傳統管理階段雖然沒有形成完整的管理理論,但許多著名的經濟學家、思想家、工程學者對管理思想進行了積極的探索。勞動分工理論的提出者是()。
A.斯密
B.巴貝奇
C.歐文
D.斯圖亞特
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