問答題

【簡答題】高壓蒸汽滅菌和干熱滅菌的原理是什么？

答案：
  1. 干熱滅菌法：是利用干熱空氣或火焰使細(xì)菌的原生質(zhì)凝固，并使細(xì)菌的酶系統(tǒng)破壞而殺死細(xì)菌的方法。多用于容器及用...
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問答題

【簡答題】簡述環(huán)境對微生物生長和代謝的影響。
答案： 一、溫度對微生物的影響
二、水分及其可給性
三、pH對微生物的影響
四、氧氣與氧化還原電位
五、輻射
六、化學(xué)殺菌劑和抑菌劑
問答題

【簡答題】培養(yǎng)基的配制原則是什么？
答案： （一）目的明確
（二）營養(yǎng)協(xié)調(diào)（營養(yǎng)物質(zhì)的濃度要適宜；營養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也要適當(dāng)）
（三）條件適宜（...
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