問答題

【簡答題】油脂的氧化與哪些因素有關(guān)？

答案： 油脂的氧化與以下因素有關(guān)：
（1）油脂的化學(xué)組成性能。
（2）油脂的工作溫度，工作環(huán)境。
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【簡答題】什么是潤滑油的化學(xué)安定性和氧化安定性？
答案： 潤滑油在一定的外界條件下，抵抗外界作用而保持其品質(zhì)不變的能力稱為潤滑油的化學(xué)安定性。
潤滑油抵抗空氣中的氧所產(chǎn)...
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【簡答題】什么是油脂中的酸質(zhì)？酸質(zhì)過高有何害處？
答案： 用化學(xué)分析的方法，中和1g油中所含的酸，其所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)就是該種油脂的酸質(zhì)。
油脂中的酸值是衡量對(duì)金...
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