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茶葉審評時(shí)嗅香氣的操作是將杯蓋拿開,將杯子至于鼻下方,迅速聞其香,然后馬上做出辨別。
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一些工夫紅茶具有獨(dú)特的品種香和地域香。
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鐵觀音具有獨(dú)特的“觀音韻”,飲之齒頰留香,甘潤生津。
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