單項選擇題

食品再加熱時，食品的中心溫度應高于（），未經(jīng)充分加熱的食品不得供應和食用。

A.70℃
B.65℃
C.60℃
D.55℃

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單項選擇題

申請餐飲服務許可證時，還應當提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預案的單位是（）。

A.中型餐館
B.學校食堂
C.供餐人數(shù)300人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂
D.快餐店

單項選擇題

主辦單位應于活動舉辦前（）向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門通報重大活動相關(guān)信息。

A.5個工作日
B.15個工作日
C.20個工作日
D.30個工作日

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