A.6次B.7次C.8次D.9次
A.利于排除低沸點、刺激性的物質B.利于保留高沸點物質C.利于提高醬香型白酒的質量D.利于提高醬香型白酒的產量E.利于窖內發(fā)酵時微生物的繁殖
A.酒中缺乏酸，會使酒出現苦味、顯得不柔和、不協(xié)調B.恰當含量的酸可使酒體豐滿、醇和、自然感好C.通過酸中H+的作用使其他異雜味被掩蔽或閾值增加D.酸過量，白酒可能不苦，但會使酒變得刺激、粗糙、不圓潤E.可適當減輕中、低度白酒的水味
