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制叉燒包的餡料肉碼是()。
A、片狀
B、粒狀
C、絲狀
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單項(xiàng)選擇題
月餅成品離皮的原因之一是()。
A、餡心過軟
B、餡心油傷過大
C、皮過軟
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單項(xiàng)選擇題
下列品種屬于春季的是()。
A、慈菇雞粒餅
B、臘腸煎米雞
C、欖肉百花球
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