判斷題

蛋白質(zhì)分子中個(gè)別氨基酸的取代未必會(huì)引起蛋白質(zhì)活性的改變。

答案: 正確
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判斷題

一氨基一羧基氨基酸的pI為中性,因?yàn)?COOH和-NH+3的解離度相等。

答案: 錯(cuò)誤
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