名詞解釋

短飲

答案：

是一種含酒精較高的飲品，且分量較少，飲用時(shí)通常可以一飲而盡，不必耗費(fèi)太多時(shí)間。如DryMartini等均屬此類。
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名詞解釋

酒水成本
答案：

是指酒水在銷售過程中的直接成本，是指酒水的進(jìn)貨價(jià)。
名詞解釋

加拿大威士忌
答案： 即黑麥威士忌，其主要生產(chǎn)原料是玉米和黑麥。采用兩次蒸餾法蒸餾，陳釀4-10年左右，出售前再兌和其它威士忌。
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