判斷題

有些人喝茶會(huì)造成失眠，這是由茶葉中的茶堿造成的。

答案：錯(cuò)誤

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紅茶的湯色是由于紅茶中含有茶黃素、茶紅素等色素。

答案：正確

茶葉中多酚類物質(zhì)包括黃烷醇類、花色素類、黃酮類、兒茶素類。

答案：錯(cuò)誤

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