判斷題

一蛋白質(zhì)樣品經(jīng)酸水解后,用氨基酸自動(dòng)分析儀能準(zhǔn)確測(cè)定它的所有氨基酸。

答案: 錯(cuò)誤
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構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都具有旋光性。

答案: 錯(cuò)誤
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