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油脂皂化值是判斷油脂純度的指標(biāo)之一。
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氫氧化鉀乙醇溶液需儲存在配有橡膠塞的棕色試劑瓶中。
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測定植物油脂含皂量的原理是:試樣用有機溶劑溶解后,加入熱水使皂化物溶解,用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
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