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發(fā)芽的馬鈴薯屬于()。
A.被致病菌或其毒素污染的食品
B.由于貯存條件不當(dāng),在貯存過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品
C.外觀與食物相似而本身含有有毒成分的物質(zhì)
D.本身含有有毒物質(zhì)
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單項選擇題
餐飲單位中有毒有害物品存放的要求中錯誤的是()。
A.固定的場所(或櫥柜)并上鎖
B.有專人保管
C.包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志
D.與食品一起存放
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單項選擇題
在實際操作的場所,以圖片、文本等形式設(shè)置規(guī)范操作方法的標(biāo)示,這種培訓(xùn)方法是()。
A.授課
B.演示
C.操作提示
D.崗邊培訓(xùn)
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