問答題

【簡答題】影響我國食品安全的主要因素都有哪些?

答案: (1)微生物污染是影響我國食品安全的最主要因素
(2)農(nóng)業(yè)投入品濫用或使用不當是當前一段時期最突出的食品安全問...
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【簡答題】簡述GMP、SSOP與HACCP的關(guān)系。

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【簡答題】食品安全危機發(fā)生后,在危機處理過程中需要注意把握哪幾個原則?

答案:

(1)公共利益至上原則;
(2)全局利益優(yōu)先原則;
(3)主動面對原則;
(4)誠實原則;
(5)決策快捷原則。

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