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判斷題
調(diào)味品及醬腌制品中氨基酸含量主要是通過(guò)測(cè)定其中的氮元素含量來(lái)間接測(cè)定。
答案:
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單項(xiàng)選擇題
使用分光光度計(jì)測(cè)定樣品時(shí),將樣液倒入比色皿的()處,用擦鏡紙擦干外壁,放入樣品室內(nèi)測(cè)定。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
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單項(xiàng)選擇題
分光光度計(jì)的基本原理是在一定波長(zhǎng)下,溶液中物質(zhì)的濃度與光能力減弱的程度有一定關(guān)系,即符合()
A.胡克定律
B.折射定律
C.科斯定理
D.朗伯比爾定律
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