判斷題

畜禽肉的蛋白質(zhì)為半完全蛋白質(zhì)，易被人體吸收利用。

答案：錯(cuò)誤

在線(xiàn)練習(xí)

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“八五粉”與“八一粉”相比，丟失了很多維生素、纖維素和礦物質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

谷類(lèi)是中國(guó)居民膳食中維生素B1的主要來(lái)源。

答案：正確

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