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鹽焗蝦蝦肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,(),外香里嫩。
答案:
色澤紅亮
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填空題
鹽焗蝦是指海鹽用炒鍋炒熱;將蝦埋在海鹽中放在烤盤里進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱上下火()烤5分鐘即可。
答案:
200℃
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填空題
焗原料需要在加熱前進(jìn)行腌漬處理;原料在包裹時,應(yīng)選用()的材料,應(yīng)將原料包裹整齊嚴(yán)密,不可太松,以防鹽粒進(jìn)入菜肴內(nèi)部。
答案:
耐高溫
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