是用物理或化學(xué)的方法殺死一切微生物的細胞及芽孢,滅菌后的物品即為無菌狀態(tài)。
溫度對藥用菌發(fā)育的影響,其實質(zhì)是溫度決定酶的活性,從而影響到藥用菌的代謝。孢子萌發(fā)>菌絲體生長>子實體發(fā)育