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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何理解表面活性劑？
答案：
（1）性能上：表面活性劑在加入量很少時(shí)即能明顯降低溶劑（通常為水）的表面張力，能夠產(chǎn)生潤(rùn)濕，乳化，起泡，增溶，分散，抗靜...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】N-十二烷基-β-氨基丙酸的溶解度和泡沫量隨pH值得變化規(guī)律
答案：
（1）該表面活性劑等電點(diǎn)時(shí)溶液的PH值約為4，在等電點(diǎn)時(shí)，由于活性劑以內(nèi)鹽形式在，其溶解度及泡沫量均最低。
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