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蒸蛋時(shí)宜用()
A.旺火
B.文火
C.武火
D.三者隨意
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單項(xiàng)選擇題
油炸食物以下列哪一溫度最適當(dāng)()
A.140℃
B.180℃
C.240℃
D.260℃
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單項(xiàng)選擇題
中國(guó)菜所謂「醬爆」是指用()來(lái)做。
A.蕃茄醬
B.沙茶醬
C.芝麻醬
D.甜面醬
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