填空題

一般情況下,微生物的()抗干燥能力較強,微生物這一特性已用于()。

答案: 孢子,菌種干燥保藏。
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蘇云金桿菌產(chǎn)生的毒素是()。

答案: 蛋白質(zhì)晶體毒素
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在發(fā)酵過程中,葡萄糖首先通過()途徑產(chǎn)生2個()。

答案: 糖酵解,丙酮酸
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