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不符合專間要求的是()
A.有明溝
B.食品傳遞窗為開閉式
C.專間墻裙鋪設到頂
D.專間門采用易清洗、不吸水的堅固材質,能夠自動關閉
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重大活動食品留樣存放的冰箱應()
A.專用
B.專人負責
C.上鎖保管
D.以上都是
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餐飲服務食品安全監(jiān)管部門選派監(jiān)督員的人數(shù)至少是()
A.1
B.2
C.3
D.4
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