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多項(xiàng)選擇題
鑒別禽蛋新鮮度的方法有()
A.感官鑒定法
B.理化鑒別法
C.燈光透視法
D.生物檢測(cè)法
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多項(xiàng)選擇題
屬于大豆品種的是()
A.黃豆
B.青豆
C.綠豆
D.黑豆
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多項(xiàng)選擇題
新鮮家畜肉煮沸后的肉湯應(yīng)()
A.透明澄清
B.脂肪呈小滴浮于表面
C.有香味
D.無(wú)鮮味
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