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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素B1和維生素B2主要生理功能以及缺乏癥，富含維生素B1和維生素B2的食物有哪些？
答案：
B1它的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正?；顒?dòng)等，缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等；它廣泛存在于米糠...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】便秘是由哪些原因造成的，患者在飲食方面應(yīng)該注意什么問(wèn)題？
答案：
（1）由于不良的飲食習(xí)慣，使食物的機(jī)械性或化學(xué)性刺激不足，或因攝入的食物過(guò)少、過(guò)細(xì)，尤其是缺少遺留大量沉渣的食物，使腸道...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在消化過(guò)程中肝臟和胰臟分別分泌哪些物質(zhì)，分別起什么作用？
答案：
肝臟：分泌膽汁、儲(chǔ)存在膽囊中將大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，稱(chēng)為物理消化，也稱(chēng)作“乳化”。...
