單項選擇題

祁紅的蜜糖香與在（）的溫度下慢慢烘焙有密切的關(guān)系。

A.50-60℃
B.60-70℃
C.70-80℃
D.80-90℃

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單項選擇題

某白牡丹的內(nèi)質(zhì)感官特點鮮嫩純爽、毫香顯，清澈、橙黃，清甜醇爽、濃厚、毫味足，毫心多，肥壯，葉張軟嫩等，其屬于（）

A.特級
B.一級
C.二級
D.三級

單項選擇題

下列毛茶拼配付制方式雖能提高勞動生產(chǎn)率，但產(chǎn)品不夠全面，不能及時拼配出廠，增加半成品儲存時間的是（）

A.單級拼和，單級付制，多級回收
B.多級拼和，多級付制，單級回收
C.單級拼和，階梯式付制
D.單級拼和，交叉付制

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