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單項(xiàng)選擇題
在烘炒過(guò)程中,糖類(lèi)受熱發(fā)生焦糖化散發(fā)不同香氣,如()。
A.板栗香
B.清香
C.桂花香
D.蘭花香
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單項(xiàng)選擇題
()是黃色的主要色澤類(lèi)型。
A.青褐型
B.淺黃型
C.黃綠型
D.金黃型
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單項(xiàng)選擇題
黃褐型的類(lèi)型和()、黃茶中的黃大茶。
A.黑毛茶
B.青毛茶
C.紅毛茶
D.綠毛茶
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