填空題

脂肪是由碳,(),氧等元素組成,由()和多種脂肪酸結(jié)合而成,是人體組織細(xì)胞的重要組成成分,是一種不含熱量的營(yíng)養(yǎng)素。

答案: 氫;甘油
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填空題

脂肪中的脂肪酸可分為兩大類,即()和()。

答案: 飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸
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