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單項(xiàng)選擇題

經(jīng)低溫儲藏后的面粉，能保持良好的（），效果明顯優(yōu)于其它儲藏方法。

A、外觀
B、品質(zhì)和口味
C、色澤
D、氣味

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單項(xiàng)選擇題

面粉在儲藏期中，極容易吸濕和氧化，高溫高濕的環(huán)境會引起面粉發(fā)熱霉變，（）的繁殖還會使面粉污染，影響食用品質(zhì)。

A、糧食
B、糧粒
C、細(xì)菌
D、害蟲和霉菌

單項(xiàng)選擇題

化學(xué)儲藏目前僅作為發(fā)熱大米的一種（）措施，以保持一段時(shí)間的相對穩(wěn)定。

A、長期儲存
B、應(yīng)急處理
C、包裝儲存
D、散裝儲存

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