判斷題

用特定專用粉制作特定食品比用其它面粉制作這種制定品種速度快、口感強(qiáng)。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

普通粉加工精度較粗，含膚量高，顏色黃。
答案： 正確
判斷題

標(biāo)準(zhǔn)粉彈性不如特制粉，營養(yǎng)素也不及特制粉。
答案： 錯(cuò)誤
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