單項(xiàng)選擇題

食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？

A.水分
B.重金屬
C.纖維素
D.蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

A.推銷最貴的菜肴
B.引導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)選營養(yǎng)平衡的菜肴
C.快速完成點(diǎn)餐
D.增加菜品的銷量

單項(xiàng)選擇題

老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

A.難以消化的食物
B.易消化的食物
C.只含蛋白質(zhì)的食物
D.高脂肪的食物

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