多項(xiàng)選擇題

“烤”作為西點(diǎn)的主要成熟方法，其特點(diǎn)有（）

A.制品受熱均勻且顏色鮮明
B.水分含量充足
C.制成后外酥內(nèi)軟，富有彈性
D.加熱時間短
微信掃碼免費(fèi)搜題