名詞解釋

大茴香醛

答案: 無色至淡黃色液體,具有山楂花香香氣,是調(diào)配山楂花花型的主體香料,食用配方中作甜味劑。
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丁香酚Eugenol

答案: 又稱1-羥基-2-甲氧基-4-烯丙基苯,無色至淡黃色液體,具有強(qiáng)烈的丁香和辛香香氣,合成香蘭素的重要香料,是配制丁香香精...
名詞解釋

香茅醇Citronellol

答案:

無色液體,具有清新的玫瑰和香葉似的香氣。是玫瑰香型香精的主香劑,適用于皂用香精,也是調(diào)配食用香精的原料。

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