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正確的審評(píng)操作程序是茶葉審評(píng)結(jié)果準(zhǔn)確的保證,審評(píng)綠茶內(nèi)質(zhì)時(shí),一般要先評(píng)(),再評(píng)(),最后評(píng)()。
答案:
湯色;香氣和滋味;葉底
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填空題
在綠茶審評(píng)中,為了更好的評(píng)比茶葉的嫩度,常有“炒青看(),烘青看()”的說(shuō)法。
答案:
鋒苗;鋒毫
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填空題
南京雨花茶的外形為()、都勻毛尖的外形為()。
答案:
針形;卷曲性
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