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問答題
【簡答題】發(fā)酵工程的概念是什么？
答案：
發(fā)酵工程是利用微生物特定性狀好功能，通過現(xiàn)代化工程技術生產(chǎn)有用物質或其直接應用于工業(yè)化生產(chǎn)的技術體系，是將傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代...
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