名詞解釋

發(fā)酵熱

答案：

所謂發(fā)酵熱就是發(fā)酵過(guò)程中釋放出來(lái)的凈熱量。
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名詞解釋

補(bǔ)料分批培養(yǎng)
答案：

在分批培養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)入新鮮的料液，以克服營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致的發(fā)酵過(guò)早結(jié)束的缺點(diǎn)。
名詞解釋

產(chǎn)物促進(jìn)劑
答案：

是指那些非細(xì)胞生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物，又非前體，但加入后卻能提高產(chǎn)量的添加劑。
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