填空題

微生物發(fā)酵產(chǎn)酶步驟為先選擇合適的（）、后采用適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基和（）、（）、酶的分離純化、（）。

答案： 產(chǎn)酶菌株；培養(yǎng)方式進(jìn)行發(fā)酵；微生物發(fā)酵產(chǎn)酶；制成酶制劑
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填空題

根據(jù)攪拌的方式不同，好氧發(fā)酵設(shè)備又可分為（）、（）。
答案： 機械攪拌式發(fā)酵罐；通風(fēng)攪拌式發(fā)酵罐
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