名詞解釋

補料分批發(fā)酵

答案：

又稱半連續(xù)發(fā)酵，是指在微生物分批發(fā)酵中，以某種方式向培養(yǎng)系統(tǒng)不加一定物料的培養(yǎng)技術(shù)。
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名詞解釋

分批發(fā)酵
答案：

在發(fā)酵中，營養(yǎng)物和菌種一次加入進行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進入和尾氣排出外，與外部沒有物料交換。
問答題

【簡答題】如何選擇一類酶的反應器？
答案： 1、根據(jù)固定化酶的形狀來進行選擇
2、根據(jù)底物的物理性質(zhì)來進行選擇
3、根據(jù)酶反應動力學特征來進行選...
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