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餐飲行業(yè)管理的內容可分為三類:市場引導和維持秩序的內容、行業(yè)協(xié)調性的內容以及()。
答案:
行業(yè)服務性內容
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對餐飲業(yè)業(yè)態(tài)變化具有決定性作用的因素有:經濟發(fā)展水平、消費者的生活方式和就餐習慣變化、()以及企業(yè)間競爭等情況。
答案:
科技的發(fā)展情況
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餐飲市場競爭的內容主要體現(xiàn)在()、價格競爭和促銷活動競爭三個方面。
答案:
產品競爭
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