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洗滌家畜禽內(nèi)臟方法有:鹽醋搓洗、()、刮剝洗、漂洗、灌洗法等。
A.熱水沖洗
B.涼水沖洗
C.里外翻洗
D.礬水沖洗
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單項(xiàng)選擇題
洗滌蔬菜用()的食鹽水浸泡可去除蟲卵。
A.2%
B.10%
C.11%
D.12%
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單項(xiàng)選擇題
大豆中脂肪的含量一般為(),在體內(nèi)消化率為97.5%。
A.1~2%
B.3~5%
C.15~20%
D.40~45%
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