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問答題
【簡答題】胰凝乳蛋白酶的競爭性抑制劑是ß苯基丙酸鹽，它可保護酶活性部位的組氨酸（His57）不被烷基化修飾，而非競爭性抑制劑卻不能，為什么？
答案：
因競爭性抑制劑與親和試劑TPCK（N-對甲苯磺酰苯丙氨酰氯甲基酮）都能與酶的活性部位結合。這樣，若競爭性抑制劑與酶的活性...
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問答題
【簡答題】何謂中間產物學說？有哪些證據可以說明ES中間復合物的存在？
答案：
大量實驗證明，酶促反應是分兩步進行的。酶（E）與底物（S）反應前，首先形成一個不穩(wěn)定的中間復合物（ES），然后再分解為產...
問答題
【簡答題】堿性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖產生葡萄糖和磷酸。若用180標記的水作為底物，180將摻入到葡萄糖還是磷酸分子中？
答案：
堿性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖時，P-O鍵和C-O鍵都可能被斷裂；若P-O鍵被斷裂，180將摻入到葡萄糖分子中，若C-O鍵...
