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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何加工黑木耳糖？
答案：
將赤砂糖500克置于鋁鍋中，少許，以小火煎熬到較稠厚時(shí)，加入木耳細(xì)粉200克，調(diào)勻即停火。趁熱將糖倒在表面涂過(guò)食用油的大...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述黑木耳如何機(jī)械脫水干制。
答案：
如栽培黑木耳規(guī)模較大或者趕上連雨天，不能及時(shí)自然干制，就要采用機(jī)械脫水干制的方法。最好先將鮮黑木耳放在簾子上在太陽(yáng)下曬3...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣用曬干法曬干黑木耳？
答案：
黑木耳適合于晴天曬干。選擇通風(fēng)透光良好的場(chǎng)地搭載曬架，并鋪上竹簾、曬席，將已采收的黑木耳，剔去耳根基部和雜物后，薄薄散攤...
